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2017年8月31日 星期四

如何查詢自己吃的營養品是否含有運動禁藥?

作者:曾怡鈞營養師




很多人以為運動禁藥都是刻意去食用,但其實在營養補充品裡也暗藏許多誤食的風險,要如何確保自己吃的產品是可以安心使用的呢? 運動營養師要如何幫助運動員管理運動禁藥的問題?筆者整理了幾個參考的網站,對於會接觸到選手的運動營養師是很實用的工具唷!


預防運動禁藥疑慮的五步驟


停:吃任何營養品和藥品前,先停下來進行下列檢核步驟
看:看看是否有運動禁藥檢驗通過的認證標章
查:查詢是否含有運動禁用物質
問:詢問專業人士是否確實有需要使用以及該產品是否可供運動員使用
請:若為醫療需求需使用禁用物質,請申請「治療用途豁免」


什麼是運動禁用物質?


為了確保運動員在比賽中能夠公平競爭,運動員參加競技運動競賽時必須遵守運動禁藥的相關規定。這些運動禁用物質清單 (Prohibited Substance Lists , PSLs) 是特定體育組織禁止運動員使用的物質清單。

這些物質通常是類固醇、激素、興奮劑、利尿劑、遮蔽劑和其他化學物質,可以使運動員比其競爭對手具有不公平的優勢。例如,世界運動禁藥管制組織 (WADA) 管理所有奧運體育運動員和相關活動,其PSL適用於所有可能參賽的運動員,包含在比賽期間和平時。除了WADA的PSL,其他的體育組織如NFL、MLB和NASCAR都有自己的PSL,適用於會參加該項目競賽的運動員。

先前在粉專上有宣傳過國內開發的《運動禁藥查詢系統》App,用以查詢衛服部核可的藥物是否含有運動員禁止使用之物質。




不吃藥就沒風險了嗎? 






除了藥物中可能會含有運動禁用物質,某些不肖業者可能會在一般的膳食補充劑中添加禁用物質,或是補充品也有可能在製作過程中受到運動禁藥汙染,某些天然草本產品中可能本身就含有禁用物質或禁用物質的前驅物,食物更可能在生產過程中就受到禁用物質汙染(例如瘦肉精)。所以如果您是競技運動員,使用的膳食補充劑最好是經過運動禁藥檢驗合格才可考慮使用。

延伸閱讀:《運動禁藥調查局/膳食補充品?! 健康?方便? 又安全??


如何查詢補充品是否含有禁用物質?


美國運動禁藥管制組織 (USADA)列出可能含有禁用物質的高風險膳食補充劑,如果含有或廣告含有WADA禁用清單中的物質,或運動仲裁小組、其他運動委員會確定該產品會導致運動禁藥檢測時出現陽性反應,則將其添加到高風險補充品清單中。這個網頁需要先註冊帳號登入(為了能夠及時通知最新的更新,或是到Operation Supplement Safety (OPSS)這個教育為主的網頁上,也時常更新含有單項禁用物質的膳食補充劑清單(例如:含有DMAA的膳食補充劑含有SARM的商業產品


USADA及OPSS的高風險膳食補充劑清單登入畫面


USADA高風險補充品清單網頁顯示畫面


英國的Aegis Shield將產品標籤上列出的成分與已知的禁用物質進行比較,他們擁有14萬筆的資料、7個PSL,常看到健身者購買國外進口的乳清蛋白或肌酸,大部分的商品在這個網頁上都可以找得到。未付費的服務可以查詢到廠商自行標示的營養成分與宣稱效果,查詢者可以選擇最合適的PSL清單列表來查詢。付費的服務是10美元/年,繳錢之後能夠看到下列內容:


AegisShield以色彩直觀地幫助使用者判斷產品是否含有禁用物質


  • 綠色勾勾表示不含禁用物質
  • 黃色表示含有該運動項目可能禁用的一種至多種物質
  • 紅色表示含有該運動項目禁用的一種至多種物質


以AegisShield手機App查詢產品的顯示畫面


缺點是資料庫中的產品未實際經過運動禁藥檢驗,即便是綠色勾勾的產品,也僅能表示其標籤上所列的成分中不含禁用物質,但無法確認產品是否含有未列在標籤上的成分,亦無法排除這些未列出成分可能含有的運動禁用物質風險。


查詢好麻煩,更簡單的做法──找認證標章



世界各國的營養補充品無運動禁藥標章


許多的國家都有做運動禁藥的檢驗並推出認證標章,例如英國LGC公司在英國體育部的支持下推出下列標章 (Informed-Sport & Choice)。兩種標章的差異在於檢驗的頻繁次數*,可點選下列彩色字樣,超連結到網頁上查詢通過檢驗的產品。

備註:大多數運動膳食補充劑的業者自己並不生產產品,換言之,製造商不一定就是供應商。如果您購買的運動膳食補充劑其生產的設施或工廠,生產其他商品時在處理過程中可能有運動禁用物質,就存在很高的污染風險。由於原料的污染或製造過程中的交叉污染,產品中是否含有運動禁用物質可能因批次而異


Informed-Sport & Choice認證標章


  • 證明具有此標誌的產品 和/或 原料已經過〝 逐批抽樣檢驗測試〞。
  • 證明具有此標誌的產品 和/或 原料已經過〝 跳批抽樣檢驗測試〞(每月至少測試一次)。

美國BSCG檢驗過的產品 (Certified Drug Free®)


BSCG Certified Drug Free®認證標章


BSCG是由美國運動禁藥物測試之父Don Catlin博士所成立的公司,也是第一個膳食補充劑認證的提供者,BSCG Certified Drug Free® :涵蓋483種藥物,包括世界運動禁藥管制組織(WADA)禁用清單中的272種藥物,以及非運動禁藥的另外211種非法、處方和非處方藥。
  • 適用的PSL清單包含WADA, NFL, MLB, NHL, NBA, WNBA, PGA, LPGA, MLS, ATP, WTA, FIFA, FINA, AFL, NRL, NASCAR, UFC, CrossFit, NCAA等的運動員和專業人士。


美國NSF Certified for Sport®


NSF Certified for Sport®認證標章


NSF International是一家公共衛生和安全公司,它們的NSF Certified for Sport® Program著重於驗證防止產品摻假、標籤內容確認,配方和標籤審查,生產設備和供應商檢查及確定成品或成分中的265種以上運動禁用物質的產品測試 ,使運動員、教練和消費者能夠輕鬆識別不含禁用物質的營養補充劑。該公司並提供免費的NSF App軟體下載 - 可在Apple App StoreAndroid Marketplace上獲得。
  • NSF認證產品列表:NSF Certified for Sport® Program得到NFL, NFLPA,  MLB,  MLBPA,  PGA,  LPGA,  NHL,  CPSDA, Taylor Hooton Foundation和CCES的認可。

澳洲HASTA檢驗認證(HASTA certification)


HASTA certification 認證標章


  • HASTA認證針對澳大利亞市場上的膳食補充劑,檢驗涵蓋WADA禁用清單上超過200個的物質。

德國科隆Liste®檢驗過的產品 


德國科隆Liste®認證標章


產品數據資料庫(Cologne List)可供查詢。
  • 採用單項產品的個別批次分析,因此測試結果僅涉及特定批次(會公布測試批號 和/或 到期日)。


日本運動禁藥管制機構(Japan Anti-Doping Agency, JADA)認可的產品 


JADA補充分析和認證計劃認證標章


由於膳食補充劑在包括日本在內的許多國家被歸類為“食品”,因此不必標示所有含有的成分(原料),因此如果您只是確認產品標籤上顯示的成分,有些情況無法確認所有成分(原材料)。JADA補充分析和認證計劃檢查極有可能用於運動禁藥的物質,驗證過去的違規事件,並與海外合作組織分享信息。

JADA補充分析認證計劃審查第三方生產設備的安全性,產品製造必須在通過生產設施認證審查的設施生產。並根據JADA制定的標準,定期對產品進行第三方的分析,再依據結果進行審批審核。之後與廠商簽訂簽訂合同,表示該業者參加JADA補充分析認證計劃的合同和認證計劃,之後每年重覆上述步驟並更新認證證書。

沒有絕對安全的產品


  • 沒有任何膳食補充劑的製造廠商能夠聲明其產品是完全〝不含禁用物質〞,因為不可能分析所有被禁止的物質,但選擇經過檢驗的產品能夠讓您誤食運動禁藥的風險降到最低。
  • 運動員應該在使用膳食補充劑之前諮詢運動營養師,不同產品的有效性,必須基於個體的情況考量該產品是否適用,選購前請先和您的運動營養師討論與檢查產品的安全性。


營養品禁藥檢測網頁統整